Gia đình Anh Hà Văn Hùng, Thôn Chạng vung đang thu hoạch mật ong

Anh Hà Văn  Hùng, là cán bộ của Trung tâm Phục vụ Hành chính công xã Thanh Phong, hiện đang sinh sống tại thôn Chạng Vung đã gắn bó với việc nuôi ong lấy mật cách đây vài năm. Gia đình chỉ nuôi ong theo phương pháp truyền thống với quy mô nhỏ. Tùy vào mùa nào thức nấy, đàn ong có thể hút mật hoa tự nhiên từ các loại cây xung quanh vườn nhà hoặc ở trong rừng để rồi cứ đến mùa lại cho thu hoạch vài ba lít mật ngọt thơm đặc trưng. Dần dần, nhận thấy vùng đất quê hương mình có nhiều điều kiện thuận lợi để đẩy mạnh phát triển nghề nuôi ong, anh Hùng đã mạnh dạn tìm hiểu, nghiên cứu và học hỏi cách làm hay của các mô hình nuôi ong đã thành công ở nhiều địa phương rồi bắt đầu chăm sóc đàn ong một cách bài bản hơn.

Tuy nhiên để nghề nuôi ong phát triển vững chắc và có chỗ đứng trên thị trường, nếu chỉ theo cách làm truyền thống thì hiệu quả kinh tế sẽ không cao, không tận dụng được hết thế mạnh của địa phương. Mong muốn đạt được hiệu quả cao trong sản xuất.

Tâm sự với chúng tôi, anh Hùng cho biết: “Bên cạnh niềm vui bước đầu về chất lượng mật ong sản xuất được, điều tôi trăn trở là thị trường mật ong nói chung vẫn còn nhiều khó khăn. Gia đình chỉ bán lẻ từng chai mật ong cho người dân quanh vùng. Tuy vậy, chúng tôi vẫn sẽ ngày ngày tiếp tục duy trì và tìm mọi cách phát triển nghề nuôi ong lấy mật, biến nó trở thành nguồn thu nhập ổn định cho gia đình”.

Xã Thanh Phong là địa phương có nhiều tiềm năng, điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Với diện tích rừng tự nhiên khá lớn, đây là một thuận lợi rất lớn cho nghề nuôi ong lấy mật. Tuy có tiềm năng và thế mạnh để phát triển, nhưng hiện tại, sản phẩm mật ong nơi đây còn mang tính tự phát. Để xây dựng thương hiệu mật ong Thanh Thanh Phong và giúp sản phẩm đứng vững trên thị trường, yếu tố quan trọng không chỉ là chất lượng sản phẩm mà còn cần đến thị trường tiêu thụ ổn định.

Nuôi ong mật là nghề mang lại nguồn thu nhập khá, góp phần vào công tác xóa đói giảm nghèo của địa phương. Để nghề này từng bước vững mạnh, xã Thanh Phong cần tổ chức cho người dân địa phương tham gia nhiều lớp tập huấn, học hỏi kỹ thuật chăm sóc cũng như định hướng cho quá trình phát triển lâu dài, hỗ trợ, giúp đỡ người dân trong quá trình phát triển đàn cũng như khâu tiêu thụ sản phẩm. Từng bước thực hiện các chương trình quảng bá về sản phẩm qua các hội chợ thương mại, các gian hàng trưng bày của các đoàn thể, địa phương để người tiêu dùng gần xa biết đến mật ong Thanh Phong, giúp mật ong Thanh Phong trở thành sản vật đặc trưng của địa phương, là điểm nhấn tạo nên dấu ấn cho khách hàng mỗi lần đến với xã khó khăn miền núi Thanh Phong.

Theo số liệu thống kê của xã Thanh Phong hiện nay trên địa bàn xã có trên 30 hộ với tổng số trên 210 đàn ong đang được các hộ nuôi nhỏ lẻ. Tuy nhiên một thực tế hiện nay, thị trường tiêu thụ của sản phẩm mật ong vẫn đang là “bài toán khó” đối với nghề nuôi ong mật. Tuy địa phương có lợi thế về đồi núi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật, nhưng thị trường cạnh tranh rất lớn. Người nuôi ong vẫn đang tự tìm kiếm thị trường cho sản phẩm và vẫn theo phương thức “mạnh ai nấy làm” do chưa có một đầu mối tiêu thụ chung. Nhiều hộ nuôi ong thu hoạch mật rồi bán lẻ từng chai qua các mối quen giới thiệu mà không có thị trường ổn định nên việc duy trì cũng trở nên bấp bênh và kém hiệu quả. Việc cần làm giờ đây là xây dựng được kênh tiêu thụ ổn định góp phần nâng cao giá trị dòng sản phẩm tự nhiên này.

Để nghề nuôi ong mật có hướng đi bền vững, ngoài việc áp dụng khoa học - kỹ thuật trong chăn nuôi, xây dựng thương hiệu sản phẩm thì việc quan tâm phát triển các câu lạc bộ, HTX nuôi ong ở các địa phương là thực sự cần thiết. Nhờ đó vừa thúc đẩy sản xuất phát triển, tạo ra sản phẩm, thương hiệu ổn định vừa tăng hiệu quả giá trị kinh tế của mật ong, góp phần thúc đẩy kinh tế hộ dân trên địa bàn xã Thanh Phong.